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Calendrier Classes encore ouvertes

Date début Secteur Cours Classe Places
Restantes		 Nb cours
Moment		 CPR
Condition entrée
2026-02-03
CHOCOLAT
CUISINE
BoulPat
BARMAN
VIN
Découverte d'un métier de l'alimentation Dec/degustation CIDRES MaS?

Cours découvertes (au choix)

 15 5Ma(18:00-21:30)_ CEB
2026-03-06
CHOCOLAT
CUISINE
BoulPat
BARMAN
VIN
Découverte d'un métier de l'alimentation Viennoiseries2 VeS 2526

Cours découvertes (au choix)

Boulangerie-Pâtisserie - Cours plaisirs

 Complet 4Ve(17:30-21:50)_ CEB
2026-03-31
CUISINE
Découverte des plantes sauvages comestibles HC26_PlantesPrintemps MaM 2526

Modules NATURE du mardi matin

HerboristerieCulinaire

 6 10Ma(09:30-14:45)_ CEB
2026-03-31
CUISINE
Découverte des plantes sauvages comestibles HC27_PlantesPrintemps MaS 2526

Modules NATURE du mardi en soirée

HerboristerieCulinaire

 Complet 10Ma(17:00-22:15)_ CEB
2026-03-31
BoulPat
Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé GateauVoyages_MaM 2526

Boulangerie-Pâtisserie - Cours plaisirs

Patisserie du mardi matin

 Complet 12Ma(08:45-14:00)_ CEB
2026-06-04
CHOCOLAT
CUISINE
BoulPat
BARMAN
VIN
Découverte d'un métier de l'alimentation CAsia JeS Asie DECOUVERTE

Cours découvertes (au choix)

 3 3Je(17:00-22:15)_ CEB

Formations filtrées (2526)

Alimentation : conditionnement et vente au detail - convention
Alimentation : conditionnement et vente au detail - convention   CUISINE    60h
Prérequis:C2d/CESI
Classes : 1
Apiculture

Apiculture   APICULTURE    160h
Prérequis:CEB
Classes : 4
Approche des principes de base de di�t�tique
Approche des principes de base de di�t�tique   CUISINE    40h
Prérequis:C2d/CESI
Classes : 4
Approche pratique de la Bistronomie

Approche pratique de la Bistronomie   CUISINE    240h
Prérequis:342 120 
Classes : 1
Base d'une cuisine asiatique

Base d'une cuisine asiatique   CUISINE    60h
Prérequis:131 341 561 
Classes : 3
Base de restauration appliquée à la sommellerie - niveau 1
Base de restauration appliquée à la sommellerie - niveau 1   VIN    80h
Prérequis:187 452 494 453 495 454 496 455 497 
Classes : 1
Bièrologie : Connaissance des bières belges

Bièrologie : Connaissance des bières belges   BIERE    80h
Prérequis:469 
Classes : 1
Bièrologie : initiation à l'étude des bières
Bièrologie : initiation à l'étude des bières   BARMAN BIERE    25h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Bièrologie : micro-brasserie

Bièrologie : micro-brasserie   BIERE    80h
Prérequis:436 469 
Classes : 1
BOULANGERIE : pains, pâtes briochées et produits croquants
BOULANGERIE : pains, pâtes briochées et produits croquants   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 6
BOULANGERIE : TARTES ET VIENNOISERIES

BOULANGERIE : TARTES ET VIENNOISERIES   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 6
Carte complexe et gestion administrative de la cuisine
Carte complexe et gestion administrative de la cuisine   CUISINE    240h
Prérequis:342 343 560 564 
Classes : 8
Chocolaterie-confiserie : niveau avancé

Chocolaterie-confiserie : niveau avancé   CHOCOLAT    120h
Prérequis:262 536 
Classes : 2
Chocolaterie-confiserie : niveau de base

Chocolaterie-confiserie : niveau de base   CHOCOLAT    100h
Prérequis:261 535 
Classes : 3
Chocolaterie-confiserie : niveau de maîtrise

Chocolaterie-confiserie : niveau de maîtrise   CHOCOLAT    120h
Prérequis:263 537 
Classes : 2
Chocolaterie-confiserie : niveau élémentaire

Chocolaterie-confiserie : niveau élémentaire   CHOCOLAT    100h
Prérequis:CEB
Classes : 3
Connaissance et cuisine des poissons, mollusques et crustacés
Connaissance et cuisine des poissons, mollusques et crustacés   CUISINE    120h
Prérequis:343 160 
Classes : 2
Connaissance et cuisine des volailles

Connaissance et cuisine des volailles   CUISINE    120h
Prérequis:131 341 561 
Classes : 1
Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"

Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"   CUISINE    80h
Prérequis:CEB
Classes : 5
Cuisine : Traiteur - Organisateur de banquets

Cuisine : Traiteur - Organisateur de banquets   CUISINE    120h
Prérequis:348 170 
Classes : 1
Cuisine actuelle du gibier

Cuisine actuelle du gibier   CUISINE    50h
Prérequis:342 564 120 
Classes : 1
Cuisine r�gionale wallonne

Cuisine r�gionale wallonne   CUISINE    40h
Prérequis:342 564 120 
Classes : 1
Découverte d'un métier de l'alimentation
Découverte d'un métier de l'alimentation   _ _ _ _ _ _    20h
Prérequis:CEB
Classes : 15
Découverte des métiers de la boulangerie-pâtisserie
Découverte des métiers de la boulangerie-pâtisserie   BoulPat    120h
Prérequis:CEB
Classes : 9
Découverte de cuisines du monde

Découverte de cuisines du monde   CUISINE    120h
Prérequis:342 120 
Classes : 1
Découverte de la fabrication des sorbets et mousses glacées
Découverte de la fabrication des sorbets et mousses glacées   BoulPat Fun    40h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte de la pâtisserie - niveau 1

Découverte de la pâtisserie - niveau 1   BoulPat Fun    200h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte des champignons des bois

Découverte des champignons des bois   CUISINE Fun    40h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte des fromages hors France

Découverte des fromages hors France   FROMAGE    60h
Prérequis:511 
Classes : 1
Découverte des métiers de la restauration

Découverte des métiers de la restauration   CUISINE    24h
Prérequis:CEB
Classes : 10
Découverte des plantes sauvages comestibles

Découverte des plantes sauvages comestibles   CUISINE Fun    60h
Prérequis:CEB
Classes : 4
Desserts : risque zéro

Desserts : risque zéro   BoulPat    120h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Epreuve intégrée de la section : OUVRIER BOULANGER-PATISSIER
Epreuve intégrée de la section : OUVRIER BOULANGER-PATISSIER   BoulPat    20h
Prérequis:607 608 609 610 611 612 613 
Classes : 1
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine   CUISINE    10h
Prérequis:561 563 
Classes : 1
Epreuve integree - section negociant Caviste

Epreuve integree - section negociant Caviste   VIN    30h
Prérequis:581 582 583 584 
Classes : 1
Épreuve intégrée de la section : BOULANGER-PATISSIER
Épreuve intégrée de la section : BOULANGER-PATISSIER   BoulPat    20h
Prérequis:252 254 255 257 258 
Classes : 1
Épreuve intégrée de la section : chocolatier-confiseur
Épreuve intégrée de la section : chocolatier-confiseur   CHOCOLAT    20h
Prérequis:267 264 538 266 540 258 
Classes : 1
Epreuve intégrée de la section : Restaurateur

Epreuve intégrée de la section : Restaurateur   CUISINE    30h
Prérequis:267 343 345 347 336 338 
Classes : 1
EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : RESTAURATEUR / RESTAURATRICE
EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : RESTAURATEUR / RESTAURATRICE   CUISINE    10h
Prérequis:565 566 571 578 576 
Classes : 1
Fabrication des fromages

Fabrication des fromages   FROMAGE    80h
Prérequis:435 511 
Classes : 1
Formation continuée des restaurateurs : nouvelles technologies - nouvelles tendances
Formation continuée des restaurateurs : nouvelles technologies - nouvelles tendances   CUISINE    120h
Prérequis:343 160 
Classes : 2
Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé

Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé   BoulPat Fun    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple   CUISINE    200h
Prérequis:562 
Classes : 9
GESTION DES RESERVATIONS ET SERVICE CLASSIQUE - SUPERVISION DU TRAVAIL EN SALLE
GESTION DES RESERVATIONS ET SERVICE CLASSIQUE - SUPERVISION DU TRAVAIL EN SALLE   CUISINE    240h
Prérequis:567 
Classes : 1
Initiation à l'étude des vins

Initiation à l'étude des vins   VIN BARMAN    25h
Prérequis:C2d/CESI
Classes : 4
Initiation à l´étude des fromages

Initiation à l´étude des fromages   FROMAGE    25h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Initiation à la cuisine de la péninsule ibérique
Initiation à la cuisine de la péninsule ibérique   CUISINE    120h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Initiation à  la cuisine italienne des Trattorias
Initiation à  la cuisine italienne des Trattorias   CUISINE    120h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Initiation à  la fabrication de produits artisanaux dérivés de l'apiculture
Initiation à  la fabrication de produits artisanaux dérivés de l'apiculture   APICULTURE    50h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Les cocktails : réalisation et dégustation

Les cocktails : réalisation et dégustation   BARMAN Fun    40h
Prérequis:CEB
Classes : 2
Les pains du Monde

Les pains du Monde   BoulPat Fun    200h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Métiers de l'alimentation : base des techniques de vente
Métiers de l'alimentation : base des techniques de vente   BoulPat CHOCOLAT    80h
Prérequis:249 261 535 341 
Classes : 1
Mises en place froides et chaudes et menu élaboré
Mises en place froides et chaudes et menu élaboré   CUISINE    240h
Prérequis:561 
Classes : 5
Negociant Caviste : vins et spiritueux hors France
Negociant Caviste : vins et spiritueux hors France   VIN    180h
Prérequis:187 454 496 455 497 
Classes : 1
Oenologie : Actualisation des connaissances

Oenologie : Actualisation des connaissances   VIN    25h
Prérequis:423 429 452 494 453 495 454 496 455 497 
Classes : 3
Oenologie : France - climat méditerranéen et continental 1
Oenologie : France - climat méditerranéen et continental 1   VIN    80h
Prérequis:184 451 493 
Classes : 4
Oenologie : France - climat océanique et continental 2
Oenologie : France - climat océanique et continental 2   VIN    80h
Prérequis:184 451 493 
Classes : 4
Oenologie : Perfectionnement (hors France)

Oenologie : Perfectionnement (hors France)   VIN    80h
Prérequis:Analyse impossible pour UE 468
Classes : 3
Oenologie : Vins d'Europe (hors France)

Oenologie : Vins d'Europe (hors France)   VIN    80h
Prérequis:184 185 451 493 
Classes : 2
Oenologie : Vins du Monde (hors Europe)

Oenologie : Vins du Monde (hors Europe)   VIN    80h
Prérequis:184 423 185 451 493 
Classes : 2
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 5
PATISSERIE : VERRINES, MOUSSES ET BAVAROIS

PATISSERIE : VERRINES, MOUSSES ET BAVAROIS   BoulPat    160h
Prérequis:606 
Classes : 3
Petites charcuteries Consommation « maison »

Petites charcuteries Consommation « maison »   CUISINE    60h
Prérequis:CEB
Classes : 1
PRODUITS GLACES

PRODUITS GLACES   BoulPat    40h
Prérequis:250 606 560 
Classes : 3
Restauration : entrées et plats de fête

Restauration : entrées et plats de fête   CUISINE    40h
Prérequis:342 120 
Classes : 2
R�ceptions et buffets d�natoires

R�ceptions et buffets d�natoires   CUISINE    60h
Prérequis:342 564 120 
Classes : 1
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation   CUISINE    40h
Prérequis:CEB
Classes : 9
SERVICE SIMPLE DE SALLE

SERVICE SIMPLE DE SALLE   CUISINE    120h
Prérequis:341 562 
Classes : 1
Sommellerie - niveau 1

Sommellerie - niveau 1   VIN    120h
Prérequis:187 452 494 453 495 454 496 455 497 
Classes : 1
Sommellerie du thé

Sommellerie du thé   BARMAN Fun    80h
Prérequis:C2d/CESI
Classes : 2
Stage : AIDE BOULANGER-PATISSIER

Stage : AIDE BOULANGER-PATISSIER   BoulPat    30h
Prérequis:249 
Classes : 1
Stage : BOULANGER-PATISSIER

Stage : BOULANGER-PATISSIER   BoulPat    20h
Prérequis:250 256 
Classes : 1
Stage : chocolatier-confiseur

Stage : chocolatier-confiseur   CHOCOLAT    20h
Prérequis:261 535 265 539 
Classes : 1
Stage : premier(e) commis de cuisine

Stage : premier(e) commis de cuisine   CUISINE    20h
Prérequis:560 561 
Classes : 2
Stage : Restaurateur

Stage : Restaurateur   CUISINE    20h
Prérequis:Analyse impossible pour UE 347
Classes : 1
Stage caviste - hors France

Stage caviste - hors France   VIN    20h
Prérequis:187 496 497 
Classes : 1
Stage d'initiation : chocolatier-confiseur

Stage d'initiation : chocolatier-confiseur   CHOCOLAT    20h
Prérequis:261 535 
Classes : 1
Stage de cuisine : activités professionnelles de formation
Stage de cuisine : activités professionnelles de formation   CUISINE    20h
Prérequis:563 
Classes : 1
Stage sommellerie - niveau 1

Stage sommellerie - niveau 1   VIN    20h
Prérequis:458 500 
Classes : 1
Tartes revisitées

Tartes revisitées   BoulPat Fun    160h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Techniques de conservation des plantes comestibles
Techniques de conservation des plantes comestibles   CUISINE Fun    40h
Prérequis:CEB
Classes : 2
Tisanes et infusions : de la récolte des plantes à la dégustation
Tisanes et infusions : de la récolte des plantes à la dégustation   BARMAN Fun    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Verrines pâtissières et mini gâteaux

Verrines pâtissières et mini gâteaux   BoulPat Fun    160h
Prérequis:CEB
Classes : 1

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