Mises en place froides et chaudes et menu élaboré CUISINE

N° Administratif:564
Code unité d'enseignement : 452206U21D1
Programme ESS Durée : 240 périodes
Cours donnés une fois par semaine en matinée ou en soirée pour atteindre 25 périodes de cours (le reste est organisé en même temps que les cours pratiques en cuisine) - Fréquence des cours :Voir les propositions horaires ici
Attention, la partie salle n'est pas envisagée au niveau de l'organisation future
: Possible car support de cours

Prérequis : 452203U11D1  



Tenue : Cours théorique : tenue libre (sauf pour la partie effectuée en pratique professionnelle)

Matériel : Néant (apporter de quoi à écrire ; -)

Marchandises : Néant dans le cadre des cours théoriques

Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) :
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Cours classiques.
: Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer

: Très haute (cours pratiques)
: Notes à charges de l'étudiant accessible dans l'espace étudiant - Prise de notes manuelles.
: A voir avec le professeur
IconeUE Organigramme : Restaurateur-Cuisinier

Liste des classes de l'année scolaire 2425

Tri : Début- Nom Classe

Classe RC2 11 LuM 2425
Dates du 26-08-2024 au 30-06-2025
34 Lundi(s) (09:30-14:45)_+2(Sp)
Places restantes7
Prix
124 € (prix plein) 25 € Si Exempté

 

Classe RC2 12 LuS 2425
Dates du 26-08-2024 au 07-07-2025
34 Lundi(s) (17:00-22:15)_+2(Sp)
Places restantes15
Prix
124 € (prix plein) 25 € Si Exempté

 

Classe RC2 22 MaS 2425
Dates du 27-08-2024 au 01-07-2025
37 Mardi(s) (17:00-22:15)_+1(Sp)
Places restantes2
Prix
124 € (prix plein) 25 € Si Exempté

 

Classe RC2 32 MeS 2425
Dates du 28-08-2024 au 02-07-2025
37 Mercredi(s) (17:00-22:15)_
Places restantes_Complet_
Prix
124 € (prix plein) 25 € Si Exempté

 

Classe RC2 42 JeS 2425
Dates du 29-08-2024 au 03-07-2025
36 Jeudi(s) (17:00-22:15)_+1(Sp)
Places restantes1
Prix
124 € (prix plein) 25 € Si Exempté

 


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