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Stage d'initiation : chocolatier-confiseur
CHOCOLAT
Informations Générales
N° Administratif :
539 /
Dossier pédagogique
Code UE :
432105U11D2
Prérequis :
432101U11D1
ou
432101U11D2
Organisation
Durée :
20 périodes
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Vidéo de démonstration
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Infos pratiques
Tenue :
Respect scrupuleux des consignes Stages-EI
Matériel :
Marchandises :
Evaluation :
En fin de chaque module Test de 20 questions sur les caractéristiques des plantes sauvages vue au cours .
Evaluation : Compétences/AA à atteindre
Complément d'information (Pédagogie, Supports...)
Pédagogie
Activités Extérieures
Remédiation
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