Mises en place froides et chaudes et menu élaboré

CUISINE
Logo
Informations Générales
Organisation
  • Durée : 240 périodes
Cours donnés une fois par semaine en matinée ou en soirée pour atteindre 25 périodes de cours (le reste est organisé en même temps que les cours pratiques en cuisine) - Fréquence des cours :Voir les propositions horaires ici
Attention, la partie salle n'est pas envisagée au niveau de l'organisation future
Hybridation : Possible car support de cours
Parcours de formation
Infos pratiques
  • Tenue : Cours théorique : tenue libre (sauf pour la partie effectuée en pratique professionnelle)
  • Matériel : Néant (apporter de quoi à écrire ; -)
  • Marchandises : Néant dans le cadre des cours théoriques
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Cours classiques.
Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
Notes à charges de l'étudiant accessible dans l'espace étudiant - Prise de notes manuelles.

Classes disponibles 2627

Classe
RC2 LuM 26-27
du 24-08-2026 au 28-06-2027
34 Lundi(s) (09:30-14:45)_+3 Samedi(s) (09:30-14:45)_+2(Sp)
Places restantes patience ; -)
!!!! Attention ! Tarif non confirmé pour année 2026/27 !!!!
Prix
131 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Classe
RC2 LuS 26-27
du 24-08-2026 au 15-06-2027
___
Places restantes patience ; -)
!!!! Attention ! Tarif non confirmé pour année 2026/27 !!!!
Prix
131 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Classe
RC2 MaS 26-27
du 25-08-2026 au 22-06-2027
35 Mardi(s) (17:00-22:15)_+2 Samedi(s) (17:00-22:15)_+2(Sp)
Places restantes patience ; -)
!!!! Attention ! Tarif non confirmé pour année 2026/27 !!!!
Prix
131 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Classe
RC2 MeS 26-27
du 26-08-2026 au 16-06-2027
___
Places restantes patience ; -)
!!!! Attention ! Tarif non confirmé pour année 2026/27 !!!!
Prix
131 € (prix plein) 25 € Si Exempté