Fabrication des fromages

	Programme	Programme pédagogique officiel-2Enseignement secondaire inférieur
	Organisation +	Généralement 1 fois par semaine (soit le matin, soit en soirée)
	Conditions d'entrée	451120U11E1_(Initiation à l´étude des fromages) ou 451116U11E1_(Découverte des fromages) ou Test + Acceptation de nos ROI
	Droits d'inscription 2223	70 € (prix plein) 20 € Si Exempté
	Tenue conforme ROI	Tenue propre avec pantalon en coton , chaussures de sécurité, charlotte et 4 essuies vaisselle en coton. Le Cefor fourni les tabliers en plastique
	Matériel pédagogique	Tous le matériel nécessaire à la fabrication est fourni par le professeur Prévoir des boites de transport pour ramener les fromages ( 2 seaux de 10L )
	Marchandises (achats-vous consommez aux cours)	+/- 15 € par cours ( prévoir comme avance 30€ pour le premier cours ) ce prix comprends les moules, les étamines, les stores; le lait, les ferments la présure , les copies ...