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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Vins du Monde (hors Europe)

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Programme Programme pédagogique officiel-4Enseignement secondaire supérieur Après l'Oenologie, la section vise l'installation comme caviste ou l'exercice d'un emploi dans un restaurant, de délégué commercial dans le vin...
Organisation -
80 périodes
- 1 fois semaine - le soir 18h00 à 22h15 Section : durée globale : 4 ans (à raison d'1 fois/semaine) - Organisation du cycle SOMMELLERIE tous les 2 ans ! - Cycle Œnologie : 2 ans

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 20-21  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
*** 1 Oeno215 Monde LuS 2021 PB 1 B202 2021-02-22 2021-06-21 15_Lundi(18:00-22:15)
+1_Lundi(18:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Lun 22-02-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 5.00 BERGER
2 Lun 01-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 10.00 BERGER
3 Lun 08-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 15.00 BERGER
4 Lun 15-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 20.00 BERGER
5 Lun 22-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 25.00 BERGER
6 Lun 29-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 30.00 BERGER
7 Lun 19-04-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 35.00 BERGER
8 Lun 26-04-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 40.00 BERGER
9 Lun 03-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 45.00 BERGER
10 Lun 10-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 50.00 BERGER
11 Lun 17-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 55.00 BERGER
12 Lun 24-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 Congé 60.00 BERGER
13 Lun 31-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 65.00 BERGER
14 Lun 07-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 70.00 BERGER
15 Lun 14-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 75.00 BERGER
16 Lun 21-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 80.00 BERGER
       80.00  
*** 2 Oeno235 Monde MeS 2021 OR 1 B103 2021-02-24 2021-06-23 16_Mercredi(18:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
*** 3 Oeno245 Monde JeS 2021 OR 5 B103 2021-02-25 2021-06-24 15_Jeudi(18:00-22:15)
+1_Jeudi(18:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée 411409U21E2_(Initiation à l'étude des vins) ou 411409U21E1_(Initiation à l'étude des vins) ou 411401U21E2_(Œnologie - Niveau 1 ) ou 411402U21E2_(Œnologie - Niveau 2 ) ou 411402U21C2_(Etude des vins : les vins de France) ou Test + Acceptation de nos ROI
Droits d'inscription 2021 72 € (prix plein) 26 € Si Exempté 155 € pour le cycle de la 1ère année : Initiation + (France 1 et 2 ou Europe/Monde) - Verres de dégustation compris
Tenue conforme ROI Pas de tenue spécifique.
Matériel pédagogique 6 Verres compris lors du 1er module d'initiation.
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
Matières premières : +- 12,5 €/cours +/- 6 vins à goûter, pain et fromage au break + 25 € de fond au 1er cours (avance sur les achats de vins restituée en fin de formation).
Pédagogie Une partie théorique et ensuite une partie dégustation.
Apport extérieur Dans les modules suivants : des participations aux salons sont possibles.
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours. .
Présentiel Indispensable pour appréhender la conception du vin et appliquer la fiche de dégustation en pratique.
Supports de cours Notes du professeur (à télécharger et à imprimer) sur le site www.oenocefor.be (Mr Rotiers et Mr Flahaux) et sur www.oenovins.be (Mr Berger)..
Bibliographie Support personnel des professeurs..
Déroulement des Évaluations Une évaluation théorique et pratique de dégustation à la fin du module (éventuellement des évaluations partielles) - Indispensable pour suivre les autre modules. Evaluation : Compétences à atteindre

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