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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Oenologie : France - climat océanique et continental 2

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Programme Programme pédagogique officiel-4Enseignement secondaire supérieur Après l'Oenologie, la section vise l'installation comme caviste ou l'exercice d'un emploi dans un restaurant, de délégué commercial dans le vin...
Organisation -
80 périodes
- 1 fois semaine - le soir 18h00 à 22h15 Section : durée globale : 4 ans (à raison d'1 fois/semaine) - Organisation du cycle SOMMELLERIE tous les 2 ans ! - Cycle Œnologie : 2 ans

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 20-21  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
*** 1 Oeno133 France2 MeS 2021 PF 3 A103 2021-02-24 2021-06-23 16_Mercredi(18:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Mer 24-02-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 5.00 FLAHAUX
2 Mer 03-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 10.00 FLAHAUX
3 Mer 10-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 15.00 FLAHAUX
4 Mer 17-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 20.00 FLAHAUX
5 Mer 24-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 25.00 FLAHAUX
6 Mer 31-03-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 30.00 FLAHAUX
7 Mer 21-04-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 35.00 FLAHAUX
8 Mer 28-04-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 40.00 FLAHAUX
9 Mer 05-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 45.00 FLAHAUX
10 Mer 12-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 50.00 FLAHAUX
11 Mer 19-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 55.00 FLAHAUX
12 Mer 26-05-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 60.00 FLAHAUX
13 Mer 02-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 65.00 FLAHAUX
14 Mer 09-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 70.00 FLAHAUX
15 Mer 16-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 75.00 FLAHAUX
16 Mer 23-06-2021 18:00 22:15 00:05 5.00 0 80.00 FLAHAUX
       80.00  
*** Complet Oeno123 France2 MaS 2021 OR XXX B103 2021-02-23 2021-06-22 16_Mardi(18:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet Oeno143 France2 JeS 2021 PB XXX B202 2021-02-25 2021-06-24 15_Jeudi(18:00-22:15)
+1_Jeudi(18:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée 411409U21E2_(Initiation à l'étude des vins) ou 411409U21E1_(Initiation à l'étude des vins) ou 411401U21E2_(Œnologie - Niveau 1 ) ou Test + Acceptation de nos ROI
Droits d'inscription 2021 68 € (prix plein) 22 € Si Exempté 155 € pour le cycle de la 1ère année : Initiation + (France 1 et 2 ou Europe/Monde) - Verres de dégustation compris
Tenue conforme ROI Pas de tenue spécifique.
Matériel pédagogique 6 Verres compris lors du 1er module d'initiation.
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
Matières premières : +- 12,5 €/cours +/- 6 vins à goûter, pain et fromage au break + 25 € de fond au 1er cours (avance sur les achats de vins restituée en fin de formation).
Pédagogie Une partie théorique et ensuite une partie dégustation.
Apport extérieur Dans les modules suivants : des participations aux salons sont possibles.
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours. .
Présentiel Indispensable pour appréhender la conception du vin et appliquer la fiche de dégustation en pratique.
Supports de cours Notes du professeur (à télécharger et à imprimer) sur le site www.oenocefor.be (Mr Rotiers et Mr Flahaux) et sur www.oenovins.be (Mr Berger)..
Bibliographie Support personnel des professeurs..
Déroulement des Évaluations Une évaluation théorique et pratique de dégustation à la fin du module (éventuellement des évaluations partielles) - Indispensable pour suivre les autre modules. Evaluation : Compétences à atteindre

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