Initiation à la boulangerie-pâtisserie éco-responsable à usage familial BoulPat Fun

N° Administratif:615
Code unité d'enseignement : 433118U11E1
Programme ESI Durée : 160 périodes
- 1 fois par semaine (matin)

Prérequis : CEB


Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + chaussures de sécurité => +- 100 € pour la formation

Matériel : Montant estimé : 50 € : 1 coupe pâte + 1 corne plastique + 1 balance ménage + 1 maryse + 1 couteau office + platine à tartes (via prof) + 1 petit bassin de 3L plastique

Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours et vous ramenez vos produits)

Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) :
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
: Voir professeur.
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer

: Très haute (cours pratiques)
: Disponible dans votre espace étudiant (à imprimer).
: A voir avec le professeur
IconeUE

Liste des classes de l'année scolaire 2425

Tri : Début- Nom Classe

Classe

Programme Professeur

BP EcoResponsable JeM
Dates du 12-09-2024 au 03-04-2025
24 Jeudi(s) (09:30-14:45)_
Places restantes6
Prix
92 € (prix plein) 15 € Si Exempté

Package Boulangerie et Pâtisserie :
Plaisirs
Choisissez parmi ces cours (non qualifiants)
Horaires 819 € (prix plein)  428 € Si Exempté Dont 285 € de consommables

 


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