Découverte des métiers de la restauration CUISINE

N° Administratif:562
Code unité d'enseignement : 452201U11D1
Programme ESI Durée : 24 périodes
CUISINE NIVEAU 1 - cours donnés une fois par semaine en matinée ou en soirée - C'est un préalable au module pratique qui suit. Grandes possibilités horaires. - Fréquence des cours :1 fois/semaine (choix du jour) Lundi ou Mardi ou Mercredi ou Jeudi - (choix du moment) soit le matin 9h30-14h45 - soit en soirée 17h-22h15
Attention, la partie salle n'est pas envisagée au niveau de l'organisation future
: Pas prévue pour ces 4 cours

Prérequis : CEB  



Tenue : 1er cours théorique (bic et crayon) - acquisition tenue possible au Cefor (voir partie matériel)

Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 90 € (une fois) pour la formation

Matériel : Couteaux +- 50 € pour la formation Voir les prix magasin Cefor et liste

Marchandises : +- 18 €/séance (matières premières que vous dégusterez sur place) - Prévoir avance 30 € au 1er cours

Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) :
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle... (1er cours explications sur les cursus !).
: Pas prévu sur les 4 cours (mais mise en situation pour la salle).
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise) - (éventuellement mail) Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) +ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer.
: Très haute (cours pratiques)
: Notes à charges de l'étudiant accessible dans l'espace étudiant - Prise de notes manuelles.
: A voir avec le professeur
IconeUE Organigramme : Restaurateur-Cuisinier

Liste des classes de l'année scolaire 2425

Tri : Début- Nom Classe

Classe RC1D 11 LuM 24/25
Dates du 26-08-2024 au 16-09-2024
4 Lundi(s) (09:30-14:35)_
Places restantes_Complet_
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Lundi Matin
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Classe RC1D 12 LuS 24/25
Dates du 26-08-2024 au 16-09-2024
4 Lundi(s) (17:00-22:05)_
Places restantes15
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Lundi Soir
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Classe RC1D 21 MaS 24/25
Dates du 27-08-2024 au 17-09-2024
4 Mardi(s) (17:00-22:05)_
Places restantes12
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Mardi Soir
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Classe RC1D 31 MeS 24/25
Dates du 28-08-2024 au 18-09-2024
4 Mercredi(s) (17:00-22:05)_
Places restantes1
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Mercredi Soir
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Classe RC1D 41 JeM 2425
Dates du 29-08-2024 au 19-09-2024
___
Places restantes15
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Jeudi Matin
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Classe RC1D 42 JeS 24/25
Dates du 29-08-2024 au 19-09-2024
4 Jeudi(s) (17:00-22:05)_
Places restantes12
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

Package Cuisine 1ère année -
Jeudi Soir
Première année cuisine : Découverte + Sécurité (Partie hors horaire classique avec partie possibilité Hybridation) + Pratique Cuisine Simple
Horaires 139 € (prix plein)  32 € Si Exempté

 

Cette classe n'est pas ouverte à l'inscription dans l'application - Merci d'avertir le secrétariat pour faire changer ce statut
Classe Financement FSE RC$1D Sambreville 2425
Dates du 19-09-2024 au 04-10-2024
3 Jeudi(s) (08:30-14:50)_+1 Vendredi(s) (08:30-14:00)_
Places restantes15
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté

 

CETTE CLASSE n'est logiquement plus accessible compte tenu des cours déjà dispensés...
Classe RC1D 21 MaS 2324 JL
Dates du 29-08-2023 au 19-09-2023
4 Mardi(s) (17:00-22:05)_
Places restantes_Complet_
Prix
49 € (prix plein) 10 € Si Exempté
Consultez une autre année scolaire

 


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