Initiation à la boulangerie-pâtisserie éco-responsable à usage familial

BoulPat Fun
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Informations Générales
Organisation
  • Durée : 160 périodes
- 1 fois par semaine (matin)
Parcours de formation

Aucun organigramme disponible.

Infos pratiques
  • Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + chaussures de sécurité => +- 100 € pour la formation
  • Matériel : Montant estimé : 50 € : 1 coupe pâte + 1 corne plastique + 1 balance ménage + 1 maryse + 1 couteau office + platine à tartes (via prof) + 1 petit bassin de 3L plastique
  • Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours et vous ramenez vos produits)
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Activités Extérieures
Voir professeur.
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
Disponible dans votre espace étudiant (à imprimer).

Classes disponibles 2627

Aucune classe n'est programmée pour le moment pour l'année 2627.