Découverte de la fabrication des sorbets et mousses glacées

BoulPat Fun
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Informations Générales
Organisation
  • Durée : 40 périodes
Généralement 1 fois par semaine (soit le matin, soit en soirée)
Parcours de formation

Aucun organigramme disponible.

Infos pratiques
  • Tenue : Voir ROI pour les cours de pratique...
  • Matériel : Les préparations seront turbinées dans des machines professionnelles ce qui implique la mise en commun de celles-ci.
  • Marchandises : Les matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours )
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
En ligne dans espace élève ou support papier payant

Classes disponibles 2627

Cette classe n'est pas ouverte à l'inscription dans l'application - Merci d'avertir le secrétariat pour faire changer ce statut
Classe
BP_22 MaM Sorbets VB 2627
du 02-10-2026 au 15-01-2027
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Places restantes 15
Prix
50 € (prix plein) 4 € Si Exempté