Initiation au design pâtissier BoulPat Fun

N° Administratif:505
Code unité d'enseignement : 433113U11E1
Programme ESI Durée : 80 périodes
- Généralement 1x semaine le soir (17h00-22h15)

Prérequis : CEB  


Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation

Matériel : Poches, douilles, balance ménagère, latte métalique...

Marchandises : Achat des matières premières sont à votre charge (+/-15 € par cours )

Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) :
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
: Préparation d'un gâteau de Savoie à la maison .
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer

: Importante (mais cours non qualifiant).
: A télécharger dans l'espace étudiant.
: A voir avec le professeur
IconeUE

Liste des classes de l'année scolaire 2425

Tri : Début- Nom Classe

Classe HG36_DesignPatissier 36 MeM 2425
Dates du 19-03-2025 au 25-06-2025
13 Mercredi(s) (08:30-13:45)_
Places restantes15
Prix
70 € (prix plein) 15 € Si Exempté

Package Boulangerie et Pâtisserie :
Plaisirs
Choisissez parmi ces cours (non qualifiants)
Horaires 674 € (prix plein)  345 € Si Exempté Dont 225 € de consommables
Package Massepain, Glace, Design -
H Gryffroy
Les 3 modules du mercredi matin (en priorité ou module au choix)
Horaires 182 € (prix plein)  85 € Si Exempté Dont 50 € de consommables

 

CETTE CLASSE n'est logiquement plus accessible compte tenu des cours déjà dispensés...
Classe DesignPatissier 36MeM HG 2223
Dates du 22-03-2023 au 28-06-2023
12 Mercredi(s) (08:30-21:30)_
Places restantes_Complet_
Prix
70 € (prix plein) 15 € Si Exempté
Consultez une autre année scolaire

 


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