Initiation à l´étude des fromages

FROMAGE
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Informations Générales
  • N° Administratif : 511 / Dossier pédagogique
  • Code UE : 451120U11E1
  • Prérequis / Conditions d'entrée : CEB  
Organisation
  • Durée : 25 périodes
Modules organisés sur 1 an + Complément possible via 2ème année - 1 soirée/semaine - 18h - 22h (Mercredi)
Suivi de l'ensemble des modules (le nombre de places en pratique étant limité)
organigramme de la section

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Infos pratiques
  • Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 70 €
  • Matériel : Moules +- 10 €
  • Marchandises : +- 15€/séance (matières premières) - Dégustation sur place - Prévoir une avance de 30€ au 1er cours
  • Evaluation :
    Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Évaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur et 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée).
    Evaluation : Compétences/AA à atteindre

 Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
 Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
 Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
 Importance des présences
Très haute (cours pratiques)
 Support de cours
Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
 Bibliographie
A voir avec le professeur

Liste des classes de l'année scolaire 2526

Tri : Début - Nom de la classe
CETTE CLASSE n'est logiquement plus accessible compte tenu des cours déjà dispensés...
Classe
Fromage1_31Ini MeS 2526
du 27-08-2025 au 01-10-2025
5 Mercredi(s) (18:00-22:15)_
Places restantes Complet
Prix
51 € (prix plein) 10 € Si Exempté
Consultez une autre année scolaire
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