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EAFC Namur CEFOR - Promotion sociale

Du chocolat au nougat, du plaisir à l'artisanat...

Chocolaterie-confiserie : niveau élémentaire

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Programme Programme pédagogique officiel-2Enseignement secondaire inférieur CHOCOLATIER - Compétences pratiques, savoirs technologiques et règles d´hygiène et sécurité' Chocolaterie - Métier nécessitant beaucoup de minutie.
Organisation -
100 périodes
Cursus prévu entre 2 ans et 3 ans (à raison de 1 à 2 fois semaine) ou plus si nécessaire (Art.11). - 1 fois/semaine - choix du jour et Matin (pas garanti jusqu'à la fin) ou Soir

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 21-22  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
*** 1 Choco114JeS 2122 LH 5 H002 2021-09-16 2022-01-27 15_Jeudi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Jeu 16-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Jeu 23-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Jeu 30-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Jeu 07-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Jeu 14-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Jeu 21-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Jeu 28-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 43.40 Titulaire
8 Jeu 18-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 49.60 Titulaire
9 Jeu 25-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 55.80 Titulaire
10 Jeu 02-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 62.00 Titulaire
11 Jeu 09-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 68.20 Titulaire
12 Jeu 16-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 74.40 Titulaire
13 Jeu 23-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 80.60 Titulaire
14 Jeu 13-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 86.80 Titulaire
15 Jeu 20-01-2022 16:30 22:15 00:05 7.00 S_Péda 93.80 Titulaire
16 Jeu 27-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 100.00 Titulaire
       100.00  
*** 2 Choco111LuS 2122 GT 1 H002 2021-09-13 2022-01-24 15_Lundi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** 3 Choco112MaM 2122 VH 4 H002 2021-09-21 2022-01-18 Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Le cursus débute par le module de Chocolat 1 --- 2 modules/an.
Il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d´arithmétique) ou passer une épreuve d´entrée
L´entrée dans les modules suivants respecte la logique de réussite du/des modules précédents (pas d´élève libre)

Acceptation de nos ROI

Droits d'inscription 2122

Montants Circulaire 8040 - 29/03/21

77 € (prix plein) 26 € Si Exempté Inscription à l'année : 2 modules
Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier => +- 100€ + Chaussures sécurité 36€ (Informations Matériel)
Matériel pédagogique Couteaux - Prix +- 50€
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 20€/séance (matières premières) - Prévoir avance de 30€ au 1er cours
Pédagogie Cours de pratique (en atelier) avec explications théoriques.
Apport extérieur Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises....
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise) + possibilité de mail.
Présentiel Indispensable pour apprendre les bons gestes....
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Evaluation finale : juin selon date(s) à préciser par le professeur - 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée). Evaluation : Compétences à atteindre

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter

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