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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Aperçu de nos domaines de formations

Vous trouverez-ci dessous un aperçu de nos domaines de formation, un clic sur le domaine vous conduira vers le catalogue des formations liées à ce domaine. Vous pouvez également utiliser la zone de recherche pour trouver la formation qui vous intéresse
Restaurateur-Cuisinier le contenu de cette section

RESTAURATEUR


Débouchés : Cuisinier, Traiteur, Organisateur de banquets

Métier exigeant au niveau de la flexibilité horaire

Ce cursus apporte les compétences professionnelles pour répondre à la loi sur l'accès à la profession tant de restaurateur que de traiteur.

Cette section permet une sortie intermédiaire (sans accès à la profession) : COMMIS DE CUISINE .
Elle est également un préalable à Diététique ou Traiteur

Restaurateur-Cuisinier

BOULANGER-PATISSIER


Débouchés : Boulanger ou Pâtissier

Métier exigeant - travail de nuit

Ce cursus apporte les compétences professionnelles pour répondre à la loi sur l'accès à la profession de boulanger-pâtissier.

Cette section permet une sortie intermédiaire (sans accès à la profession) : AIDE BOULANGER .

Boulanger-Pâtissier

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CHOCOLATIER-CONFISEUR


Débouchés : Chocolaterie

Métier nécessite beaucoup de minutie

Ce cursus apporte les compétences professionnelles mais il n'y a pas d'accès à la profession dans ce métier.

Chocolatier-confiseur

OENOLOGIE - SOMMELIER


Débouchés : Restaurant, Caviste, Supermarchés (rayons vins)

Ce cursus apporte les compétences professionnelles - il n'y a pas de protection dans l'accès à la profession.

Cette section s'appuie sur les modules d'OENOLOGIE

Site Cefor-Professeurs Oenologie
Sommelier

BIEROLOGIE


Débouchés : Non défini - apport pour le métier de barman (service des bières)

Ce cursus apporte des compétences professionnelles - il ne s'agit pas à proprement parler d'un métier - il n'y a pas de protection dans l'accès à la profession.

 

Bièrologie

FROMAGER - découverte

Il ne s'agit pas d'une section, ni d'un certificat - Les modules proposés sont prévus pour découvrir les divers froamges et AOP ainsi que de fabriquer des fromages de manière artisanale (découverte)

Fromagerie

GESTION


Pouvoir ouvrir un commerce de détails, s'installer à son compte comme indépendant

Ce cursus (1 an - 1 soirée/semaine- apporte les compétences entrepreneuriales nécessaires pour gérer une entreprise

Devenir Indépendant

S'installer à son compte

Gérer son entreprise



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