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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur? On vous donne tous les trucs et astuces dans cette formation

CUISINE : NIVEAU 1

IconeUE
Programme Programme pédagogique officiel-2Enseignement secondaire inférieur RESTAURATEUR - La formation vise essentiellement des compétences pratiques, des savoirs technologiques et les règles d´hygiène et sécurité' Emplois : Cuisinier, Traiteur, Organisateur de banquets, Service en salle
Organisation -
240 périodes
Enchaînement des modules à son rythme - Cursus de 3 ans ou plus (Art.11). Grandes possibilités horaires. - Fréquence des cours :1 fois/semaine (choix du jour) Lundi ou Mardi ou Mercredi ou Jeudi - (choix du moment) soit le matin 9h30-14h45 - soit en soirée 17h-22h15 Valorisation possible pour le module FBA et les langues (sur base CESS+ ou test)

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 20-21  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
1 RC1 11 LuM 2021 2 D111 2020-09-07 2021-06-21 35_Lundi(09:30-14:45)
+4_Lundi(09:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 12 LuS 2021 XXX I121 2020-09-07 2021-06-21 35_Lundi(17:00-22:15)
+4_Lundi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
3 RC1 13 LuS 2021 3 D111 2020-09-07 2021-06-21 35_Lundi(17:00-22:15)
+4_Lundi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
4 RC1 21 MaS 2021 9 I121 2020-09-08 2021-06-22 36_Mardi(17:00-22:15)
+3_Mardi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
PrendreContact RC1 22 MaS 2021 Contact 081/255.180 ou info @ cefor.be D111 2020-09-08 2021-06-22 36_Mardi(17:00-22:15)
+3_Mardi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
6 RC1 31 MeS 2021 2 I121 2020-09-09 2021-06-23 35_Mercredi(17:00-22:15)
+4_Mercredi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 32 MeS JL1920 XXX I121 2019-09-04 2020-06-17 36_Mercredi(17:00-22:15)
+3_Mercredi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Mer 04-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Mer 11-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Mer 18-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Mer 25-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Mer 02-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Mer 09-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Mer 16-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 43.40 PONCIN
8 Mer 23-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 49.60 PONCIN
9 Mer 06-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 55.80 PONCIN
10 Mer 13-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 62.00 PONCIN
11 Mer 20-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 68.20 Titulaire
12 Mer 27-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 74.40 Titulaire
13 Mer 04-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 80.60 Titulaire
14 Mer 11-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 86.80 Titulaire
15 Mer 18-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 93.00 Titulaire
16 Sam 21-12-2019 09:00 13:00 00:05 4.70 S_Péda 97.70 Visite ISPC - LIEGE LIZIN
17 Mer 25-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 103.90 Titulaire
18 Mer 01-01-2020 17:00 20:45 00:05 4.40 Congé 108.30 Titulaire
19 Mer 08-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 114.50 Titulaire
20 Mer 15-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 120.70 Titulaire
21 Mer 22-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 126.90 Titulaire
22 Mer 29-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 133.10 Titulaire
23 Mer 05-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 139.30 Titulaire
24 Mer 12-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 145.50 Titulaire
25 Mer 19-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 151.70 Titulaire
26 Mer 04-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 157.90 Titulaire
27 Mer 11-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 164.10 Titulaire
28 Mer 18-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 170.30 Titulaire
29 Mer 25-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 176.50 Titulaire
30 Mer 01-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 182.70 Titulaire
31 Mer 22-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 188.90 Titulaire
32 Mer 29-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 195.10 Titulaire
33 Mer 06-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 201.30 Titulaire
34 Mer 13-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 207.50 Titulaire
35 Mer 20-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 213.70 Titulaire
36 Mer 27-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 219.90 Titulaire
37 Mer 03-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 226.10 Titulaire
38 Mer 10-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 232.30 Titulaire
39 Mer 17-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 238.50 Titulaire
       238.50  
8 RC1 41 JeM 2021 14 D111 2020-09-10 2021-06-24 35_Jeudi(09:30-14:45)
+4_Jeudi(09:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
9 RC1 42 JeS 2021 9 I121 2020-09-10 2021-06-24 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
PrendreContact RC1 43 JeS 2021 Contact 081/255.180 ou info @ cefor.be D111 2020-09-10 2021-06-24 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
11 RC1[2021] Sambre5060 MaSoir Info+ 10 S506 2020-09-08 2021-06-29 37_Mardi(17:00-22:15)
+2_Mardi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Le cursus débute par le module de cuisine - niveau 1).
Il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d´arithmétique) ou passer une épreuve d´entrée
L´entrée dans les modules suivants respecte la logique de réussite du/des modules précédents (pas d´élève libre)

Acceptation de nos ROI

Droits d'inscription 2021 110 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation
Matériel pédagogique Couteaux +- 50 € pour la formation
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 15 €/séance (matières premières que vous dégusterez sur place) - Prévoir avance 30 € au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle....
Apport extérieur Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise) - (éventuellement mail) Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) +ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer.
Présentiel Indispensable pour acquérir les gestes techniques en pratique.
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur - 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée). Evaluation : Compétences à atteindre

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter


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