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CEFOR - Namur - Promotion sociale

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< Référence > 341 - 452101U11D1

Métiers : Restaurateur - Commis de cuisine -

CUISINE : NIVEAU 1

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur? On vous donne tous les trucs et astuces dans cette formation

Restaurateur-Cuisinier
Programme Programme pédagogique officiel-1Enseignement secondaire inférieur
Organisation -
240 périodes

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 19-20  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
Complet RC1 11 LuM MP1920 XXX D111 2019-09-02 2020-06-22 35_Lundi(09:30-14:45)
+4_Lundi(08:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 12 LuS CB1920 XXX D111 2019-09-02 2020-06-22 35_Lundi(17:00-22:15)
+4_Lundi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 13 LuS JL1920 XXX I121 2019-09-09 2020-06-22 31_Lundi(17:00-22:15)
+8(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 22 MaS JL1920 XXX I121 2019-09-03 2020-06-16 36_Mardi(17:00-22:15)
+3_Mardi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 23 MaS MP1920 XXX D111 2019-09-17 2020-06-16 34_Mardi(17:00-22:15)
+5(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 32 MeS JL1920 XXX I121 2019-09-04 2020-06-17 36_Mercredi(17:00-22:15)
+3_Mercredi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Mer 04-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Mer 11-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Mer 18-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Mer 25-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Mer 02-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Mer 09-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Mer 16-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 43.40 PONCIN
8 Mer 23-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 49.60 PONCIN
9 Mer 06-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 55.80 PONCIN
10 Mer 13-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 62.00 PONCIN
11 Mer 20-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 68.20 Titulaire
12 Mer 27-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 74.40 Titulaire
13 Mer 04-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 80.60 Titulaire
14 Mer 11-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 86.80 Titulaire
15 Mer 18-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 93.00 Titulaire
16 Sam 21-12-2019 09:00 13:00 00:05 4.70 S_Péda 97.70 Visite ISPC - LIEGE LIZIN
17 Mer 25-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 103.90 Titulaire
18 Mer 01-01-2020 17:00 20:45 00:05 4.40 Congé 108.30 Titulaire
19 Mer 08-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 114.50 Titulaire
20 Mer 15-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 120.70 Titulaire
21 Mer 22-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 126.90 Titulaire
22 Mer 29-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 133.10 Titulaire
23 Mer 05-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 139.30 Titulaire
24 Mer 12-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 145.50 Titulaire
25 Mer 19-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 151.70 Titulaire
26 Mer 04-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 157.90 Titulaire
27 Mer 11-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 164.10 Titulaire
28 Mer 18-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 170.30 Titulaire
29 Mer 25-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 176.50 Titulaire
30 Mer 01-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 182.70 Titulaire
31 Mer 22-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 188.90 Titulaire
32 Mer 29-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 195.10 Titulaire
33 Mer 06-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 201.30 Titulaire
34 Mer 13-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 207.50 Titulaire
35 Mer 20-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 213.70 Titulaire
36 Mer 27-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 219.90 Titulaire
37 Mer 03-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 226.10 Titulaire
38 Mer 10-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 232.30 Titulaire
39 Mer 17-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 238.50 Titulaire
       238.50  
Complet RC1 41 JeM MP1920 XXX D111 2019-09-12 2020-06-18 34_Jeudi(09:30-14:45)
+5_Jeudi(09:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 42 JeS JL1920 XXX I121 2019-09-05 2020-06-18 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 43 JeS 1920 CB XXX D111 2019-09-05 2020-06-18 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1[1920] Sambre5060 MaSoir Info+ XXX OUT 2019-09-10 2020-06-16 35_Mardi(17:00-22:15)
+4(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant-Sambreville-N1
Attention cette classe déroge aux conditions tarifaires générales : DIC Cefor = 7
Conditions d'entrée CEB
Droits d'inscription 107 € (prix plein) 25 € Si Exempté

Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier + chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation
Matériel pédagogique Couteaux +- 50 € pour la formation
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 15 € par séance pour les matières premières que vous dégusterez sur place.
Prévoir une avance de 30 € au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Apport extérieur Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requiseà
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Importance des présences Très haute (cours pratiques)
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire)
- Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur
- 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée). Evaluation : Compétences à atteindre
-Fiche simplifiée Télécharger en PDF * Autres formations de ce secteur Autres cours dans ce domaine
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