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CEFOR - Namur - Promotion sociale

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Référence 341 - 452101U11D1

Métier : Restaurateur

CUISINE : NIVEAU 1

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur ? On vous donne tous les trucs et astuces dans cette formation

Restaurateur-Cuisinier
Programme Programme pédagogique officiel Enseignement secondaire inférieur
Organisation -
240 périodes

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 19-20  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
1 RC1 11 LuM MP1920 2 D111 2019-09-02 2020-06-22 35_Lundi(09:30-14:45)
+4_Lundi(09:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 12 LuS CB1920 XXX D111 2019-09-02 2020-06-22 35_Lundi(17:00-22:15)
+4_Lundi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 13 LuS JL1920 XXX I121 2019-09-09 2020-06-22 34_Lundi(17:00-22:15)
+5(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Lun 09-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Lun 16-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Lun 23-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Lun 30-09-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Lun 07-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Lun 14-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Dim 20-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 S_Péda 43.40 Titulaire
8 Lun 21-10-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 49.60 Titulaire
9 Lun 04-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 55.80 Titulaire
10 Lun 11-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 62.00 Titulaire
11 Lun 18-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 68.20 Titulaire
12 Dim 24-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 S_Péda 74.40 Titulaire
13 Lun 25-11-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 80.60 Titulaire
14 Lun 02-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 86.80 Titulaire
15 Lun 09-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 93.00 Titulaire
16 Lun 16-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 0 99.20 Titulaire
17 Lun 23-12-2019 17:00 20:45 00:05 4.40 Congé 103.60 Titulaire
18 Lun 30-12-2019 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 109.80 Titulaire
19 Lun 06-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 116.00 Titulaire
20 Lun 13-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 122.20 Titulaire
21 Lun 20-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 128.40 Titulaire
22 Lun 27-01-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 134.60 Titulaire
23 Lun 03-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 140.80 Titulaire
24 Lun 10-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 147.00 Titulaire
25 Lun 17-02-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 153.20 Titulaire
26 Lun 02-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 159.40 Titulaire
27 Lun 09-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 165.60 Titulaire
28 Lun 16-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 171.80 Titulaire
29 Lun 23-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 178.00 Titulaire
30 Lun 30-03-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 184.20 Titulaire
31 Lun 20-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 190.40 Titulaire
32 Lun 27-04-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 196.60 Titulaire
33 Lun 04-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 202.80 Titulaire
34 Lun 11-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 209.00 Titulaire
35 Lun 18-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 215.20 Titulaire
36 Lun 25-05-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 221.40 Titulaire
37 Lun 08-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 227.60 Titulaire
38 Lun 15-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 233.80 Titulaire
39 Lun 22-06-2020 17:00 22:15 00:05 6.20 0 240.00 Titulaire
       240.00  
4 RC1 22 MaS JL1920 1 I121 2019-09-03 2020-06-16 36_Mardi(17:00-22:15)
+3_Mardi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
5 RC1 23 MaS MP1920 5 D111 2019-09-17 2020-06-16 34_Mardi(17:00-22:15)
+5(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 32 MeS JL1920 XXX I121 2019-09-04 2020-06-17 36_Mercredi(17:00-22:15)
+3_Mercredi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
7 RC1 41 JeM MP1920 6 D111 2019-09-12 2020-06-18 34_Jeudi(09:30-14:45)
+5_Jeudi(09:30-14:45)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
Complet RC1 42 JeS JL1920 XXX I121 2019-09-05 2020-06-18 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
9 RC1 43 JeS 1920 CB 1 D111 2019-09-05 2020-06-18 35_Jeudi(17:00-22:15)
+4_Jeudi(17:00-22:15)_
Sous reserve d´un nombre suffisant
10 RC1[1920] Sambre5060 MaSoir Info+ 6 OUT 2019-09-10 2020-06-16 35_Mardi(17:00-22:15)
+4(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant-Sambreville-N1
Attention cette classe déroge aux conditions tarifaires générales : DIC Cefor = 7
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Droits d'inscription 107 € (prix plein) 25 € Si Exempté

Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier + chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation
Matériel pédagogique Couteaux +- 50 € pour la formation
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 20 € par séance pour les matières premières que vous dégusterez sur place.
Prévoir une avance de 30 € au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle
Apport extérieur Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Importance des présences Très haute (cours pratiques)
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire)
- Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur
- 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée) Evaluation : Compétences à atteindre
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