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Initiation à l'étude des vins
Oenologie : France - climat méditerranéen et continental 1
Oenologie : France - climat océanique et continental 2
Vins d'Europe (hors France)
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Sommellerie - niveau 1
Base de restauration appliquée à la sommellerie - niveau 1
Sommellerie - niveau 2
Base de restauration appliquée à la sommellerie - niveau 2
Stage sommellerie - niveau 1
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EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : Sommelier
Découvertes et spécialisations
Etude des vins : les vins de France
Oenologie : Accords mets et vins
Oenologie : Actualisation des connaissances
Oenologie : perfectionnement (France)
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Voir R.O.I du Cefor (et ROI de la section Oenologie-Sommellerie)La Section Sommellerie est organisée une fois tous les 2 ans
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