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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Métier : RESTAURATEUR

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur ? On vous donne tous les trucs et astuces dans cette formation

Débouchés : Cuisinier, Traiteur, Organisateur de banquets.
Métier exigeant au niveau de la flexibilité horaire.

Certificat : Qualification secondaire supérieur (CQ6) Loi accès à la profession restaurateur ou Traiteur.

Contenu : La formation vise essentiellement les compétences pratiques, des savoirs technologiques et les règles d'hygiène/Afsca et de sécurité Programme Section RESTAURATEUR et profil professionnel.

Formations connexes:
Restaurateur-Cuisinier

Organisation : L'élève peut enchainer les modules à son rythme et terminer le cursus dans un délai compris entre 3 et 4 ans (à raison de 1 à 2 fois semaine). Le Cefor offre de grandes possibilités horaires.

Prérequis-Entrée : Etre porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, effectuer les 4 opérations fondamentales d'arithmétique) ou passer un test d'entrée

Coûts : Le montant de l'inscription dépend du nombre de cours suivis par année scolaire. Les montants sont donnés à titre indicatif.
  • Inscription annuelle : entre 100 et 150 € (selon l'année) +- 50 € pour les personnes exemptées
  • Matériel (en début de cursus) : +- 150 € (avec chaussures de sécurité)
  • Préparation : +- 20 € / cours de PP (vous savourez vos préparations)

Particularités d'organisation

Formation générale de Base:métiers de l'Alimentation (FBA)

Mise à niveau (français - maths - sciences) - Organisation non-récurrente

Les étudiants en possession du CESS ou plus sont valorisés pour ce cours via une demande par le formulaire prévu à la fin de notre ROI.

Les autres étudiants peuvent passer un test de valorisation (incriptions préalable et test unique). Le niveau à atteindre est décrit dans le dossier pédagogique.
Exercices pour maîtriser les compétences à atteindre.

Langues dans le cursus

L'étudiant choisit entre anglais et néerlandais compte tenu de son niveau et des informations ci-après.

Le Cefor propose une valorisation en anglais ou néerlandais sur base du titre à partir du CESS ou d'un test (s'inscrire en début d'année scolaire)

Le Cefor n'organise que le cours d'anglais - ces modules peuvent ne pas être organisés annuellement.

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter