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CEFOR - Namur - Promotion sociale

BOULANGER-PATISSIER

Faites votre pain - Mangez sain

Débouchés : Débouchés : Boulanger ou Pâtissier
Métier exigeant - travail de nuit

Certificat : Qualification secondaire supérieur (CQ6) Loi accès à la profession de boulanger-pâtissier.

Contenu : La formation vise essentiellement les compétences pratiques, des savoirs technologiques et les règles d'hygiène/Afsca et de sécurité Programme Section RESTAURATEUR et profil professionnel.

Formations connexes:
Boulanger-Pâtissier

Organisation : L'élève peut enchainer les modules à son rythme et terminer le cursus dans un délai compris entre 3 et 4 ans (à raison de 1 à 2 fois semaine). Le Cefor offre de grandes possibilités horaires.

Prérequis-Entrée : Etre porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, effectuer les 4 opérations fondamentales d'arithmétique) ou passer un test d'entrée

Coûts: Le montant de l'inscription dépend du nombre de cours suivis par année scolaire. Les montants sont donnés à titre indicatif.
  • Inscription annuelle : entre 100 et 150 € (selon l'année) +- 50 € pour les personnes exemptées
  • Matériel (en début de cursus) : +- 150 € (avec chaussures de sécurité)
  • Préparation : +- 20 € / cours de PP (vous reprenez vos préparations)

Particularités d'organisation

Accès aux cours de Boulangerie ou de Pâtisserie

Le Cefor organise les cours selon les disponibilités des ateliers et des professeurs. Les étudiants ne peuvent exiger l'ordre d'organisation des modules avancé et maîtrise.

Cours "Produits Glacés"

Organisation non-récurrente et accessible uniquement après avoir terminé les 2 premiers modules.

Module de Vente

Le cours de Vente est organisé tous les 2 ans.

L'étudiant doit donc s'organiser pour réussir ce module avantde prétendre participer à l'Epreuve Intégrée

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter