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CEFOR - Namur - Promotion sociale

COMMIS DE CUISINE


Débouchés : Aidant en cuisine

Métier exigeant au niveau de la flexibilité horaire

Ce cursus apporte les compétences professionnelles pour aider un cuisinier mais ne répond pas à l'accès à la profession

Cette section est un intermédiaire à la section RESTAURATEUR .
qui donne accès à la profession.

Tous les modules sous le trait vert du schéma sont nécessaire dans la configuation COMMIS


La formation vise essentiellement des compétences pratiques, des savoirs technologiques et les règles d'hygiène et sécurité Programme Section COMMIS DE CUISINE et profil professionnel

Après la réussite du dernier module (épreuve intégrée), l'étudiant obtient une Qualification Secondaire Inférieure (professionnelle) : certificat de qualification (CQ4)

L'élève peut enchainer les modules à son rythme et terminer le cursus dans un délai de 2 ans. Le Cefor offre de grandes possibilités horaires.

Pour entamer le cursus, il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d'arithmétique) ou passer un test d'entrée

Formation générale de Base aux métiers de l'Alimentation - organisation non-récurrente

Les étudiants en possession du CESS ou plus sont automatiquement valorisés pour ce cours (via une demande par le formulaire prévu à la fin de notre ROI)
Les autres étudiants peuvent passer un test de valorisation (attention normalement 1 seule fois). Le niveau à atteindre est décrit dans le dossier pédagogique.
Voici un document pour vous exercer dans les compétences à atteindre : Exercices

Montants - Coût des formations

Le montant de l'inscription dépend du nombre de cours suivis par année scolaire. Les montants sont donnés à titre indicatif.
  • Inscription annuelle (Maj2014) : +- 99 à 139 € (selon l'année) +- 50 € pour les personnes exemptées
  • Matériel (1 fois) : +- 100 €
  • Préparation : +- 15 € / cours de PP (vous mangez vos préparations)
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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter