Initiation à  la cuisine italienne des Trattorias

CUISINE
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Informations Générales
Organisation
  • Durée : 120 périodes
Organisation en général avec le cours sur les trattorias (cuisine Italienne) - Fréquence des cours :1 fois/semaine - en soirée 17h-22h15
Parcours de formation

Aucun organigramme disponible.

Infos pratiques
  • Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation
  • Matériel : Couteaux +- 50 € pour la formation
  • Marchandises : +- 20 €/séance (matières premières que vous dégusterez sur place) - Prévoir avance 40 € au 1er cours
  • Evaluation : Explications professorales lors du 1er cours (Evaluation continue - Fréquences des évaluations... Acquis d'Apprentissage (AA/CT) : Evaluation : Compétences/AA à atteindre

Pédagogie
Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Activités Extérieures
Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation
Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Support de cours
Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.

Classes disponibles 2627

Classe
Cuisine italienne 26-27
du 27-08-2026 au 24-06-2027
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Places restantes patience ; -)
!!!! Attention ! Tarif non confirmé pour année 2026/27 !!!!
Prix
92 € (prix plein) 22 € Si Exempté