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EAFC Namur CEFOR - Promotion sociale

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur? On vous donne tous les trucs et astuces dans cette formation

CUISINE : NIVEAU 1

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Programme Programme pédagogique officiel-2Enseignement secondaire inférieur RESTAURATEUR - La formation vise essentiellement des compétences pratiques, des savoirs technologiques et les règles d´hygiène et sécurité' Emplois : Cuisinier, Traiteur, Organisateur de banquets, Service en salle
Organisation -
240 périodes
Enchaînement des modules à son rythme - Cursus de 3 ans ou plus (Art.11). Grandes possibilités horaires. - Fréquence des cours :1 fois/semaine (choix du jour) Lundi ou Mardi ou Mercredi ou Jeudi - (choix du moment) soit le matin 9h30-14h45 - soit en soirée 17h-22h15 Valorisation possible pour le module FBA et les langues (sur base CESS+ ou test)

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 21-22  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
*** Complet RC1 32 MeS 2122 BR XXX D111 2021-09-15 2022-06-22 35_Mercredi(17:00-22:15)
+2(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Mer 15-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Mer 22-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Mer 29-09-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Mer 06-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Mer 13-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Mer 20-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Dim 24-10-2021 17:00 20:40 00:05 4.40 S_Péda 41.60 Titulaire
8 Mer 27-10-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 47.80 Titulaire
9 Mer 10-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 54.00 Titulaire
10 Mer 17-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 60.20 Titulaire
11 Mer 24-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 66.40 Titulaire
12 Dim 28-11-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 S_Péda 72.60 Titulaire
13 Mer 01-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 78.80 Titulaire
14 Mer 08-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 85.00 Titulaire
15 Mer 15-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 91.20 Titulaire
16 Mer 22-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 0 97.40 Titulaire
17 Mer 29-12-2021 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 103.60 Titulaire
18 Mer 05-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 Congé 109.80 Titulaire
19 Mer 12-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 116.00 Titulaire
20 Mer 19-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 122.20 Titulaire
21 Mer 26-01-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 128.40 Titulaire
22 Mer 02-02-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 134.60 Titulaire
23 Mer 09-02-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 140.80 Titulaire
24 Mer 16-02-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 147.00 Titulaire
25 Mer 23-02-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 153.20 Titulaire
26 Mer 09-03-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 159.40 Titulaire
27 Mer 16-03-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 165.60 Titulaire
28 Mer 23-03-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 171.80 Titulaire
29 Mer 30-03-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 178.00 Titulaire
30 Mer 20-04-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 184.20 Titulaire
31 Mer 27-04-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 190.40 Titulaire
32 Mer 04-05-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 196.60 Titulaire
33 Mer 11-05-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 202.80 Titulaire
34 Mer 18-05-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 209.00 Titulaire
35 Mer 25-05-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 215.20 Titulaire
36 Mer 01-06-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 221.40 Titulaire
37 Mer 08-06-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 227.60 Titulaire
38 Mer 15-06-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 233.80 Titulaire
39 Mer 22-06-2022 17:00 22:15 00:05 6.20 0 240.00 Titulaire
       240.00  
*** Complet RC1 11 LuM 2122 CB XXX D110 2021-09-06 2022-06-27 34_Lundi(09:30-14:45)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 12 LuS 2122 JL XXX I121 2021-09-06 2022-06-20 33_Lundi(17:00-22:15)
+2(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 13 LuS 2122 MP XXX D111 2021-09-06 2022-06-20 33_Lundi(17:00-22:15)
+2(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 21 MaS 2122 JL XXX I121 2021-09-07 2022-06-21 36_Mardi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 22 MaS 2122 MP XXX D111 2021-09-07 2022-06-21 36_Mardi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 31 MeS 2122 JL XXX I121 2021-09-08 2022-06-29 37_Mercredi(17:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 41 JeM 2122 CB XXX D111 2021-09-09 2022-06-23 34_Jeudi(09:30-14:45)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 42 JeS 2122 JL XXX I121 2021-09-09 2022-06-30 35_Jeudi(17:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
*** Complet RC1 43 JeS 2122 MP XXX D111 2021-09-09 2022-06-23 34_Jeudi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d´arithmétique) ou passer une épreuve d´entrée
L´entrée dans les modules suivants respecte la logique de réussite du/des modules précédents (pas d´élève libre)

Acceptation de nos ROI

Droits d'inscription 2122

Montants Circulaire 8040 - 29/03/21

110 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation
Matériel pédagogique Couteaux +- 50 € pour la formation
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 15 €/séance (matières premières que vous dégusterez sur place) - Prévoir avance 30 € au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle....
Apport extérieur Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise) - (éventuellement mail) Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) +ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer.
Présentiel Indispensable pour acquérir les gestes techniques en pratique.
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur - 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée). Evaluation : Compétences à atteindre

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter

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