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Base d'une cuisine asiatique

Base d'une cuisine asiatique   CUISINE    60h
Prérequis:131 341 561 
Classes : 1
BOULANGERIE : pains, pates briochees et produits croquants
BOULANGERIE : pains, pates briochees et produits croquants   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 5
BOULANGERIE : TARTES ET VIENNOISERIES

BOULANGERIE : TARTES ET VIENNOISERIES   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 2
Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"

Cuisine : Nouvelles tendances "Famille"   CUISINE    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte d'un métier de l'alimentation
Découverte d'un métier de l'alimentation   _ _ _ _ _ _    20h
Prérequis:CEB
Classes : 3
Découverte des métiers de la restauration

Découverte des métiers de la restauration   CUISINE    24h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Découverte des plantes sauvages comestibles

Découverte des plantes sauvages comestibles   CUISINE Fun    60h
Prérequis:CEB
Classes : 2
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine
Epreuve intégrée de la section Premier Commis de Cuisine   CUISINE    10h
Prérequis:561 563 
Classes : 1
Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé

Gâteaux de voyage et Douceurs de l'heure du thé   BoulPat Fun    80h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple
Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple   CUISINE    200h
Prérequis:562 
Classes : 1
Les cocktails : réalisation et dégustation

Les cocktails : réalisation et dégustation   BARMAN Fun    40h
Prérequis:CEB
Classes : 1
Oenologie : France - climat océanique et continental 2
Oenologie : France - climat océanique et continental 2   VIN    80h
Prérequis:184 451 493 
Classes : 4
Oenologie : Vins du Monde (hors Europe)

Oenologie : Vins du Monde (hors Europe)   VIN    80h
Prérequis:184 423 185 451 493 
Classes : 2
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle
PATISSERIE : Pâtisserie classique et traditionnelle   BoulPat    120h
Prérequis:606 
Classes : 3
PRODUITS GLACES

PRODUITS GLACES   BoulPat    40h
Prérequis:250 606 560 
Classes : 2
R�ceptions et buffets d�natoires

R�ceptions et buffets d�natoires   CUISINE    60h
Prérequis:342 564 120 
Classes : 1
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation
Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation   CUISINE    40h
Prérequis:CEB
Classes : 1

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