CEFOR - Namur - Promotion sociale

BIEROLOGIE


Débouchés : Non défini - apport pour le métier de barman (service des bières)

Ce cursus apporte des compétences professionnelles - il ne s'agit pas à proprement parler d'un métier - il n'y a pas de protection dans l'accès à la profession.

 

Bièrologie

La formation vise essentiellement des compétences théoriques sur la connaissances des bières (laboratoires), un module de micro-brasserie (fabrique de la bière) est également au programme ainsi qu'un module sur le service de la bière

Le cursus s'achève par un module sur les accords mets-bières

Ce cycle ne donne pas accès à un certificat - Il ne s'agit que d'une suite dans les modules

L'élève peut enchainer les modules du niveau Oenologie à son rythme (en général sur 2 ans) - l'organisation des modules peut-être proposée sur une durée supérieure à 2 ans

Pour entamer le cursus, il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d'arithmétique) ) ou passer un test d'entrée

Montants - Coût des formations

Le montant de l'inscription dépend du nombre de cours suivis par année scolaire. Les montants sont donnés à titre indicatif.
  • Inscription annuelle (Maj2014) : +- entre 65 et 100 € (selon l'année) +- 40 € pour les personnes exemptées
  • Notes de cours : +- 25 €/an (syllabus vinicole + théorie vinicole + fiches dégustation)
  • Préparation : +-12 € cours de PP (participation dans la dégustation)

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter