CUISINE : NIVEAU 1 CUISINE

N° Administratif:341
Code unité d'enseignement : 452101U11D1
Programme ESI Durée : 240 périodes
Enchaînement des modules à son rythme - Cursus de 3 ans ou plus (Art.11). Grandes possibilités horaires. - Fréquence des cours :1 fois/semaine (choix du jour) Lundi ou Mardi ou Mercredi ou Jeudi - (choix du moment) soit le matin 9h30-14h45 - soit en soirée 17h-22h15
Valorisation possible pour le module FBA et les langues (sur base CESS+ ou test)

Prérequis : CEB  



Tenue : Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 90 € pour la formation

Matériel : Couteaux +- 50 € pour la formation

Marchandises : +- 15 €/séance (matières premières que vous dégusterez sur place) - Prévoir avance 30 € au 1er cours

Evaluation : Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur - 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée).
Evaluation : Compétences/AA à atteindre

: Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle....
: Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
: Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise) - (éventuellement mail) Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) +ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer.
: Indispensable pour acquérir les gestes techniques en pratique.
: Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
: A voir avec le professeur
IconeUE Organigramme : Restaurateur-Cuisinier

Liste des classes de l'année scolaire 2324

Tri : Début- Nom Classe

Depuis la rentrée de 2023, cette formation n'est plus organisée pour le cycle CUISINE/RESTAURATEUR - Cliquez ici pour voir accéder au 1er module de la nouvelle formation de "CUISINIER TRAVAILLANT SEUL" - La nouvelle 1ère année comporte 3 modules par défaut
CETTE CLASSE n'est logiquement plus accessible compte tenu des cours déjà dispensés...
Classe RC1 13 LuS 2021 CB
Dates du 07-09-2020 au 21-06-2021
35 Lundi(s) (17:00-22:15)_+1(Sp)
Places restantes_Complet_
Prix
130 € (prix plein) 31 € Si Exempté
Consultez une autre année scolaire

 

CETTE CLASSE n'est logiquement plus accessible compte tenu des cours déjà dispensés...
Classe RC1 VALID 2324
Dates du 28-08-2023 au 30-09-2023
___
Places restantesContact 081/255.180 ou info @ cefor.be
Prix
130 € (prix plein) 31 € Si Exempté
Consultez une autre année scolaire

 


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