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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Devenez artisan de vos propres fromages

Initiation à l´étude des fromages

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Programme Programme pédagogique officiel-2Enseignement secondaire inférieur Module initiation + Connaissance des fromages de France et d'ailleurs + Production de fromages Découverte...
Organisation -
25 périodes
Modules organisés sur 1 an + Complément possible via 2ème année - 1 soirée/semaine - 18h - 22h (Mercredi) Suivi de l'ensemble des modules (le nombre de places en pratique étant limité)

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 20-21  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
Complet 2021_Fromage1_1Ini JeS CP XXX A103 2020-09-10 2020-10-08 5_Jeudi(18:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Jeu 10-09-2020 18:00 22:15 00:05 5.00 0 5.00 Titulaire
2 Jeu 17-09-2020 18:00 22:15 00:05 5.00 0 10.00 Titulaire
3 Jeu 24-09-2020 18:00 22:15 00:05 5.00 0 15.00 Titulaire
4 Jeu 01-10-2020 18:00 22:15 00:05 5.00 0 20.00 Titulaire
5 Jeu 08-10-2020 18:00 22:15 00:05 5.00 0 25.00 Titulaire
       25.00  
PrendreContact 2021_Fromage1_1Ini MeS JM Contact 081/255.180 ou info @ cefor.be 0 2020-09-09 2020-10-07 5_Mercredi(18:00-22:15)_ Sous reserve d´un nombre suffisant
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Le cursus débute par le module de Initiation à l'étude des fromages).
Il faut être au moins porteur du CEB (études primaires = savoir lire et écrire en français, 4 opérations fondamentales d´arithmétique) ou passer une épreuve d´entrée
L´entrée dans les modules suivants respecte la logique de réussite du/des modules précédents (pas d´élève libre)

Acceptation de nos ROI

Droits d'inscription 2021 43 € (prix plein) 10 € Si Exempté Le droit d'inscription pour les 3 modules de l'année s'élève à +- 110 euros
Ce montant peut être exonéré pour les personnes sans emploi ou en recyclage.
A ce montant, le Cefor ajoute un droit complémentaire
Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier + Chaussures de sécurité => +- 70 €
Matériel pédagogique Moules +- 10 €
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 15€/séance (matières premières) - Dégustation sur place - Prévoir une avance de 30€ au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle...
Apport extérieur Sorties pédagogiques (hors jour de cours) : Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer...
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours (présence au cours requise)
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués (références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Présentiel Très haute (cours pratiques)
Supports de cours Livre + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles.
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d'absence, report sur l'évaluation finale sans délai complémentaire) - Évaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur et 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d'absence même justifiée). Evaluation : Compétences à atteindre

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Vous pouvez aussi consulter la liste des cours qui doivent débuter


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