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CEFOR - Namur - Promotion sociale

Nom du cours Réf.341 Version imprimable

Métier : Restaurateur

CUISINE : NIVEAU 1
IconeUE Restaurateur-Cuisinier

Devenir un grand chef ou améliorer vos talents de chef amateur ? On vous donnera tous les trucs et astuces déjà dans ce module

Sections+Métiers liés Commis de cuisine UE_Déterminante
Restaurateur UE_1
Code Officiel [341] 452101U11D1
Niveau Enseignement secondaire inférieur
Organisation - 240 périodes (50 minutes)

Classes/Organisations de ce module pour l'année scolaire 1819  

Ces classes sont organisées sous réserve d'un nombre suffisant d'étudiants - les modalités sont sujettes à adaptation selon les nécessités du Cefor

Code-Classe Places
restantes
Local Horaires Début Fin Jours Informations élèves Formations associées
Complet RC1 11 LuM 1819 mp XXX D111 2018-09-03 2019-06-17 34_Lundi(09:30-14:45)
+2(Sp)
N Dates Début Fin Pause Durée NbP Cumul Act/Info Prof Local
1 Lun 03-09-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 6.20 Titulaire
2 Lun 10-09-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 12.40 Titulaire
3 Lun 17-09-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 18.60 Titulaire
4 Lun 24-09-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 24.80 Titulaire
5 Lun 01-10-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 31.00 Titulaire
6 Lun 08-10-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 37.20 Titulaire
7 Lun 15-10-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 43.40 Titulaire
8 Lun 22-10-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 49.60 Titulaire
9 Lun 05-11-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 55.80 Titulaire
10 Lun 12-11-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 62.00 Titulaire
11 Lun 19-11-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 68.20 Titulaire
12 Lun 26-11-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 NoProf 74.40 prof malade Titulaire
13 Lun 03-12-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 80.60 TIMSON
14 Lun 10-12-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 86.80 Titulaire
15 Lun 17-12-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 0 93.00 Titulaire
16 Lun 24-12-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 Congé 99.20 Titulaire
17 Lun 31-12-2018 09:30 14:45 00:05 6.20 Congé 105.40 Titulaire
18 Lun 07-01-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 111.60 Titulaire
19 Lun 14-01-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 117.80 Titulaire
20 Lun 21-01-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 124.00 Titulaire
21 Lun 28-01-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 130.20 Titulaire
22 Lun 04-02-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 136.40 Titulaire
23 Lun 11-02-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 142.60 Titulaire
24 Lun 18-02-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 148.80 Titulaire
25 Dim 24-02-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 S_Péda 155.00 Titulaire
26 Lun 25-02-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 161.20 Titulaire
27 Lun 11-03-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 167.40 Titulaire
28 Lun 18-03-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 173.60 Titulaire
29 Dim 24-03-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 S_Péda 179.80 Titulaire
30 Lun 25-03-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 186.00 Titulaire
31 Lun 01-04-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 192.20 Titulaire
32 Lun 29-04-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 198.40 Titulaire
33 Lun 06-05-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 204.60 Titulaire
34 Lun 13-05-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 210.80 Titulaire
35 Lun 20-05-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 217.00 Titulaire
36 Lun 27-05-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 223.20 Titulaire
37 Lun 03-06-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 229.40 Titulaire
38 Lun 10-06-2019 09:30 13:15 00:05 4.40 Congé 233.80 Titulaire
39 Lun 17-06-2019 09:30 14:45 00:05 6.20 0 240.00 Titulaire
       240.00  
Complet RC1 12 LuS 1819 cb XXX I121 2018-09-03 2019-06-17 34_Lundi(17:00-22:15)
+2(Sp)
Sous réserve d'un nombre suffisant
Complet RC1 13 LuS JL XXX D111 2018-09-03 2019-06-17 34_Lundi(17:00-22:15)
+2(Sp)
Complet RC1 22 MaS 1819 JL XXX I121 2018-09-04 2019-06-18 36_Mardi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Sous réserve d'un nombre suffisant
Complet RC1 23 MaS mp XXX D111 2018-09-04 2019-06-18 36_Mardi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Complet RC1 32 MeS 1819 mp XXX D111 2018-09-05 2019-06-19 35_Mercredi(17:00-22:15)
+1(Sp)
Complet RC1 41 JeM 1819 mp XXX D111 2018-09-06 2019-06-20 34_Jeudi(09:30-14:45)
+5(Sp)
Complet RC1 42 JeS 1819 JL XXX I121 2018-09-06 2019-06-20 34_Jeudi(17:00-22:15)
+5(Sp)
Complet RC1 43 JeS 1819 cb XXX D111 2018-09-13 2019-06-20 33_Jeudi(17:00-22:15)
+3(Sp)
Regroupement possible du cours au 5ème 10ème (janvier)
Conditions d'entrée CEB ou Test + Acceptation de nos ROI
Droits d'inscription 106 € (prix plein) 25 € Si Exempté
Tenue conforme ROI Charlotte + Veste + Tablier+ chaussures de sécurité => +- 90 €
Matériel pédagogique Couteaux +- 50 €
Marchandises
(achats-vous consommez aux cours)
+- 20 € par séance pour les matières premières que vous dégusterez sur place
Prévoir une avance de 30 € au 1er cours
Pédagogie Généralement cours théoriques et ensuite pratique professionnelle Evaluation : Compétences à atteindre
Apport extérieur Visites d'entreprises - Intervention d'experts - Conférences... à déterminer
Remédiation Disponibilité du professeur avant et après le cours
Possibilité de contacter le professeur (si accord) par mail
Lors des séances de PP, les CT sont commentés et réexpliqués
(références vidéo) + ressources complémentaires dans espace élève... à déterminer
Importance des présences Très haute (cours pratiques)
Supports de cours Livre '' + Notes à charges de l'étudiant - Prise de notes manuelles
Bibliographie A voir avec le professeur
Déroulement des Évaluations Evaluation formative et continue (en cas d’absence, report sur l’évaluation finale sans délai complémentaire)
- Evaluation finale : juin selon date(s)à préciser par le professeur
- 2ème session (si ajourné) : entre 25/8 et 8/9 (pas de report en cas d’absence même justifiée)
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